21 Aralık, Çin'de 24 güneş teriminden biri olan Kış Gündönümü'nü kutluyor. Aile birleşimini ve sıcaklığını simgeleyen, derin kültürel öneme sahip bir gün. Bazı bölgelerde Çin Yeni Yılı ile kıyaslanacak şekilde bu günün önemini yansıtan "Kış Gündönümünün Yeni Yıl kadar önemli olduğu" söylenmektedir.
Kuzey Çin'de, özellikle Kuzeydoğu Çin gibi bölgelerde, geleneksel gelenek Kış Gündönümü sırasında köfte (饺子) yemektir. Mantı yemenin soğuktan korunmaya yardımcı olabileceğine inanılıyor. Köfte yeme geleneği aynı zamanda aileyi kutlamanın bir yolu olarak da hizmet ediyor, çünkü tüm aile genellikle köfte yapmak ve paylaşmak için bir araya geliyor.
Buna karşılık, güney Çin'de Kış Gündönümü geleneği, genellikle tatlı veya tuzlu dolgularla doldurulmuş yapışkan pirinç köfteleri olan tangyuan (汤圆) yemeyi içerir. Tangyuan, aile birliğini ve uyumunu simgeliyor, sevdikleriniz için sağlık ve mutluluk arzusunu temsil ediyor. Tangyuan'ın yuvarlak şekli bütünlüğü ifade eder ve bu tatlı ikramları yeme eylemi, aile üyeleri arasındaki bağı güçlendirerek onu bağ kurma ve neşeyi paylaşma zamanı haline getirir.
Bu gelenekler yalnızca Çin halkının değişen mevsimlerle bağlantısını yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda sıcaklık, sağlık ve aile bağlarının değerlerini de vurguluyor.
